Industrie SS 10 15 16 20 Tier Opslag Pizza Bakken Koeling Brood Verbod Pan Roterende Oven Plank Rack roestvrijstalen bakkerij trolley

Industrie SS 10 15 16 20 Tier Opslag Pizza Bakken Koeling Brood Verbod Pan Roterende Oven Plank Rack roestvrijstalen bakkerij trolley

karakterisering van commercieel bakkerijrek:

Roestvrijstalen bakkerijwagen, ook wel bakplaatwagen of bakplaatwagen genoemd, is een robuuste mobiele meerlaagse uitrusting, speciaal gemaakt voor de commerciële bakindustrie. Het is volledig vervaardigd uit roestvrij staal van voedingskwaliteit en ontworpen voor standaard bakplaten voor het transporteren, koelen, fermenteren, bewaren en tentoonstellen van brood, cakes, deeg en gebak in bakkerijen, patisserieën, hotelkeukens, kantines en voedselfabrieken.

Voordeel van bakkerijrolstellingen met bakjes:

• Uitstekende luchtcirculatie houdt de broodkorst knapperig en voorkomt vocht en schimmel
• Mobiel omzetontwerp optimaliseert de bakkerijworkflow en verlaagt de arbeidskosten
• Verticale meerlaagse lay-out maximaliseert het ruimtegebruik en bespaart vloeroppervlak
• Roestvrij staal materiaal lange levensduur, anti-roest en eenvoudig onderhoud
• Glad oppervlak bestand tegen olievlekken, gemakkelijke dagelijkse reiniging en ontsmetting
• Aanpasbare hoeveelheid niveaus, vast of opvouwbaar frame voor verschillende productieschalen

• Koeling na het bakken:Plaats hete bakplaten met brood, broodjes, croissants, koekjes en cakes voor een snelle natuurlijke warmteafvoer nadat ze uit de oven komen.
• Breng de rauwe deegbakken over van het mengstation naar de rijsruimte en heteluchtovens.
• Opslag van rauwe en afgewerkte bakkerijen:Bewaar ongekookt deeg, halffabrikaten en diepgevroren gebak in koelruimtes en droge magazijnen.
• Productielijncirculatie:Verplaats bakplaten tussen kneed-, bak-, koel- en verpakkingsruimtes om de productie te stroomlijnen.
• Retail- en horecadisplay:Presenteer het afgewerkte brood en de desserts netjes bij de toonbanken van bakkerijen, hotelbuffetten en cateringevenementen.
• Gebruik bij meerdere temperaturen:Aangepast aan bakworkshops op hoge temperatuur, fermentatieruimtes met constante temperatuur en koude opslag bij lage temperatuur.