laag Voedsel Roestvrij staal Mesh Drogen afvoer koeling Ban Pan rek commerciële bakkerij trolley voor plaat pan

laag Voedsel Roestvrij staal Mesh Drogen afvoer koeling Ban Pan rek commerciële bakkerij trolley voor plaat pan

kenmerkenvanvoor bakkerijen:

Commerciële bakkerijwagens, ook wel plattebakkerijwagens, bakplatenwagens of bakkerijkoelwagens genoemd,is zware mobiele meerlagige metalen apparatuur die speciaal is vervaardigd voor commerciële bakomgevingen, waaronder bakkerijen, gebakwinkels, hotelkeukens, horecabedrijven en voedselverwerkende fabrieken.Koeken en gebak.

Voordeel vanbakkerij met trolley:

Materiaal en vakmanschap

• Gebruik voedselkwaliteit 201 / 304 roestvrij staal of dik gegalvaniseerd staal, roestvrij, corrosiebestendig, vetvrij en hoogtemperatuurbestendig, volledig in overeenstemming met de voedselsanitaire normen.
• dikke vierkante buis geïntegreerde volledige lasstructuur, stabiel frame, sterke draagkracht, niet gemakkelijk te buigen of te vervormen onder lange termijn zware belasting.
• Gepolijst glad oppervlak zonder scherpe boeren, naadloos ontwerp, handig om te spoelen, af te vegen en te desinfecteren.

Meerdere lagen tray slot structuur

• Uitgerust met meerdere uniforme schuiflagen (10 / 15 / 20 niveaus optioneel), perfect compatibel met standaard full-size bakplaten.
• Door het ontwerp van de schuifrail kunnen de dienbladen moeiteloos worden ingetrokken en uitgetrokken, waardoor de laad- en lostijd wordt bespaard.
• Het holle open frame-ontwerp zorgt voor 360° luchtcirculatie, elimineert opgehoopt vocht om gebak droog en knapper te houden.

Mobiele en veilige wielsysteem

• Vervolgens wordt het voertuig voorzien van 4 stille rollen voor zware voertuigen: 2 universele draaiwielen + 2 remkoppelwielen.
• Flexibel sturen en rustig rollen zonder de werkplaats te schrapen; sluitwielen om de trollie tijdens koeling, fermentatie en opslag stabiel vast te houden.
• Vierhoekige anti-botsing rubberen doppen om de impact te bufferen, muren, ovens en andere bakmachines te beschermen.

Optioneel functioneel ontwerp

• Er is een opvouwbare, opvouwbare commerciële bakkerijkar beschikbaar; deze kan plat worden gevouwen wanneer deze niet gebruikt wordt om de bezette opslagruimte voor kleine werkplaatsen aanzienlijk te verminderen.

Aanpassing aan grote temperaturen

• Hoge temperaturen van vers gebakken warme bakken weerstaan; ook van toepassing op lage temperatuuromgevingen zoals beproevingskamers, koelkamers en vriezeren.

Toepassing vanbakkerijtrol met dienstrokken:

• Koeling van vers gebakken voedsel:Houd hete bakken met brood, broodjes, croissants, koekjes en gebakjes in de hand zodat de natuurlijke lucht snel afkoelt nadat ze uit de oven zijn gekomen.
• Transport en gisting van deeg: Verplaatsen van de bakken van het ruwe deeg van de mengstations naar de beproevingskasten en de convectieovens.
• Ruwe en afgewerkte bakkerijopslag:Ruw deeg, halffabrikaten en bevroren gebakken producten bewaren in koelkasten en droge magazijnen.
• Productielijncirculatie:Transporteer bakplaten tussen de plekken van kneden, bakken, koelen en verpakken om de werkstroom te stroomlijnen.
• Retail display & catering service:Tentoonstelling van afgewerkt brood en desserts bij bakkerijen, hotelbuffets en openlucht catering evenementen.
• Gebruik voor meerdere temperaturen:Geschikt voor bakwerkplaatsen bij hoge temperatuur, fermentatieruimtes bij constante temperatuur en koelkamers bij lage temperatuur.